作为第七届拱墅运河美食节的子活动,厨王争霸赛根据运河美食节组委会总体部署,经过两天的赛程于4月27日圆满落幕。本届厨王争霸赛邀请了国家高级中式烹调技师胡忠英、杭州市餐饮旅店行业协会秘书长叶驰、中国烹饪大师王政宏担任评委,选手皆来自胜利河美食街内各餐饮企业,根据相应工种的国家职业技能标准的中级工标准命题,采用现场操作方式进行,通过各道冷菜、热菜的比拼,最后来自青菁酒家的吕慧忠获得“胜利河美食街首任厨王”称号和1000元的现金奖励。本届厨王争霸赛目的是以G20峰会落户杭州为契机,练好内功当好东道主,深入实施“四位一体”职工素质工程,不断提高我区中式烹调从业人员的技能素质,推进胜利河美食街餐饮业联合发展,打响“美食拱墅”金名片。
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