传统餐饮门店 开始发力夜宵档

“醋椒鸡爪、酒醉泥螺、清水龙虾、海鲜炒粉干，热气腾腾送到家，中场休息15分钟，刚刚补充体力。”家住德胜的周先生在朋友圈晒出了“欧洲杯”夜宵。

周先生以前是不折不扣的夜宵到店消费一族，而自欧洲杯开踢之后，周先生开始叫起了夜宵外卖。“不少以前我常去的餐厅，都开了专门夜宵的点单渠道，速度甚至比我在餐厅点单还要快。”周先生说。

据了解，传统餐饮店早早就准备了今年六月的夜宵季。胜利河青菁酒家，五月就开始筹备海鲜夜宵的菜单。负责人徐先生告诉记者：“我们专门选择了一批门市餐厅点击率高、打包方便的菜肴，作为海鲜夜宵的菜单，这样能保证配送到消费者手里，也和餐厅用餐是一个味道。”

记者看到，在青菁酒家的外卖菜单上，清水小龙虾98元一份，酒醉泥螺29元一份，海鲜炒粉干28元一份，差不多150多元，就可以吃一顿蛮落胃的夜宵了。

同时，杭城不少特色餐厅，到了深夜，“画风一变”，取消晚市菜单，上档专门的夜宵菜。

中山花园的艋胛餐厅是家口碑不错的特色餐厅，而最近不少朋友都爱在十点后光顾，“十点之后，这里的所有热炒都是25元一道，几个人点200元菜，就可以吃到撑。”杭州市民王悦说。

记者看到，在欧洲杯期间，在艋胛餐厅，从十点到深夜两点，热力葱烧鲈鱼、酸菜肚丝、爆炒花蛤、艋胛卤大肠，这些热炒菜肴每道只需25元，挺适合小团队吃夜宵。

“自从推了夜宵专门菜单后，生意更好了！”餐厅负责人陈先生说。